Name: 연근볶음 만들기 일본식 연근조림 연근 요리 연근 레시피 연근반찬 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 130g; 식초 약간; 대파 1/2대; 다진마늘 1/2T; 카놀라유 약간; 설탕 1T; 간장 1T; 맛술 1T; 올리고당 1T

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2,013

윤토피아

연근볶음 만들기 일본식 연근조림 연근 요리 연근 레시피 연근반찬 만드는 법

익숙한 연근조림보다 쉽고 간단하게 만들수 있는 연근볶음이에요 간장과 맛술, 설탕을 넣어 조리해 한국의 연근조림보다는 일본가정식 스타일로 만들어 보았어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
130g
식초
약간
대파
1/2대
다진마늘
1/2T
카놀라유
약간
설탕
1T
간장
1T
맛술
1T
올리고당
1T

조리도구

도마
조리용나이프
볼
프라이팬
요리스푼

노하우

조리순서Steps

대파 1/2대는 송송 채썰어주세요

연근 얇게 썰어주세요. 껍질을 벗겨 식초 약간 넣은 물에 바로 담가주세요 색이 변하는 것을 막아주고 아린맛도 제거가 됩니다. 더불어 물에 담가두면 전분기가 빠져 조리시 끈적해지는것도 막을수 있어요 10분 가량 담가주세요

팬에 카놀라유 약간 두르고 송송 썬 대파와 다진마늘 1/2T를 넣고 약불로 볶아주세요 파와 마늘향이 기분좋게 올라오면

연근을 넣고 가볍게 섞어준 후

단맛을 내는 설탕 1T를 먼저 넣고 볶아주세요. 설탕이 녹고 전체적으로 연갈색으로 변하면

간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T 모두 넣고 어우러지도록 볶아주세요

완성

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-27

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

포토 리뷰 1

요리 후기 2

우주맘 2024-04-03 12:41:50

연근구이하고 연근이 조금 남아서 만들어보았는데 아삭하니 맛있어요~^^ 간단하게 만들 수 있어서 좋아요~

2024-04-13 12:21:49

레시피대로 하면 맛있긴하나요?

#연근조림

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