Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,593
상품목록
main thumb
만개의레시피

굴떡국 만들기, 굴을 더욱 안전하게 즐기는 방법

굴의 계절 겨울!

굴 등 패류를 건강하게 즐기려면
'노로바이러스'를 조심해야 한다는데...

'노로바이러스'는 기온이 낮은 겨울에 더욱 활발하고
10~100개의 적은 입자로도 감염될 수 있어 각별한 주의가 필요해요!

- 가열조리용 표시가 있는 굴은 생식 금지!
- 가열조리용 표시가 없는 굴은 가열섭취 권장!
- 85℃에서 1분 이상 익혀 먹기!

'노로바이러스' 예방법 꼭 기억하고
제철 굴 안전하게 즐기세요!

* 본 콘텐츠는 국립수산물품질관리원과 한국해양수산개발원이 시행하는
리스크커뮤니케이션 홍보 사업비의 일부로 제작되었습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소금물에 굴을 넣고 헹군 후, 찬물에 2~3번 헹궈요.
멸치다시마 팩으로 육수를 우려요.

코첼라 루나 세라믹 인덕션겸용 냄비

대파는 송송 썰고 표고버섯은 편으로 썰어요.
달걀은 황, 백 지단을 만든 후 채썰어요.
육수가 끓으면 준비한 떡을 넣고 한소끔 끓여요.
끓어오르면 굴, 표고버섯, 대파를 넣어 한소끔 더 끓여요.
다진마늘, 국간장, 후추로 간한 후 부족한 간은 소금으로 맞춰요.

기호에 따라 국간장 대신 멸치액젓을 사용해도 좋아요.

그릇에 담고 황, 백 지단을 올려요.

그릇

등록일 : 2022-12-02 수정일 : 2022-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns sns sns
요리 후기 2

로베르또빠륵 2022-12-10 12:07:48

맛있게 잘먹었습니다  

Brandon sok 2022-12-28 13:53:41

정말로 감사합니다  

댓글 3
파일첨부
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기구이 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
밥 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.