우삼겹덮밥

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thefraisier

우삼겹덮밥

달짝지근한 맛이 매력인 우삼겹덮밥

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인재료]

밥
180g 구매
우삼겹
100g 구매
숙주
200g 구매
쪽파
2대 구매
양파후레이크
5g 구매
마요네즈
5g 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[소스재료]

물
200g 구매
설탕
45g 구매
미림
35g 구매
간장
45g 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소스재료는 한번에 계량해서 불에서 살짝 끓여서 준비합니다.
쪽파는 송송썰어줍니다.

그릇에 밥을 담아두고

프라이팬에 숙주를 넣고 소금,후추 한꼬집을 넣어 볶다 소스2T를 넣어서 마무리합니다.

잘 볶아진 숙주를 밥위에 올리고

프라이팬에 고기를 올리고 소금,후추 한꼬집을 넣어 익히다 한쪽면이 익으면 뒤집고 소스2T를 넣어 익혀줍니다.

한쪽면이 익으면 뒤집고 소스2T를 넣어 익혀주고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

소스2T와 양파후레이크를 준비합니다.

밥-숙주-고기-마요네즈-양파후레이크-쪽파순으로 마무리 하고

소스는 따로 넣어줍니다.

: 숙주는 센불에 빠르게 볶아서 아삭한 맛을 살려주는것이 포인트!
쪽파를 넉넉히 넣어서 고기와 같이 먹으면 감칠맛이 더 좋습니다!
따로 넣어둔 소스는 밥에 부어서 본인의 간에 따라 가감하면 맛있게 먹을수 있어요!

우삼겹덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-30

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레시피 작성자About the writer

요리하는 여자, https://blog.naver.com/hey_coolchoi

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