Name: 수미네반찬에서 나온 가정식 중국요리! 마파두부, 깐풍기, 짜장육사
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연두부 1모; 달걀 3개; 청피망 1/4개; 홍피망 1/4개; 대파 1/3대; 마늘 2개; 간장 5숟가락; 맛술 3숟가락; 굴소스 2숟가락; 물 4숟가락; 꿀 2숟가락; 두반장 1숟가락; 순살치킨 6~7조각; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 쪽파 4대; 마늘 1숟가락; 매운고추 3개; 고춧가루 1숟가락; 간장 2숟가락; 소금 약간; 설탕 2숟가락; 맛술 1숟가락; 굴소스 1숟가락; 식초 3숟가락; 후추가루 약간; 즉석 짜장 1개; 돼지고기 잡채용 150g; 전분 2숟가락

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수미네반찬에서 나온 가정식 중국요리! 마파두부, 깐풍기, 짜장육사

집에서도 만들어 먹을 수 있는
가정식 중국요리 3가지
이연복의 마파두부, 깐풍기, 짜장육사!
집들이 할 떄 중국집 번호 찾아 헤메지 않아도 되요

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2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[마파두부재료]

연두부
1모 구매
달걀
3개 구매
청피망
1/4개 구매
홍피망
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
마늘
2개 구매

[마파두부 소스재료 ]

간장
5숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
물
4숟가락 구매
꿀
2숟가락 구매
두반장
1숟가락 구매

[깐풍기 재료]

순살치킨
6~7조각 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
쪽파
4대 구매
마늘
1숟가락 구매
매운고추
3개 구매
고춧가루
1숟가락 구매

[깐풍기 소스재료]

간장
2숟가락 구매
소금
약간 구매
설탕
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
후추가루
약간 구매

[짜장육사짜장육사 재료]

즉석 짜장
1개 구매
돼지고기 잡채용
150g 구매
전분
2숟가락 구매
달걀
1개 구매
대파흰부분
구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
굴소스
1/3숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

[마파두부]
홍피망, 청피망, 파, 마늘은 잘게 다져요.

볼에 소스 재료와 다져놓은 채소를 넣어 소스를 만들어요.

볼

예열된 팬에 기름을 두르고 연두부를 올려요.

팬

연두부 주변에 달걀물을 올려요.

두부를 먹기좋게 자른 후 소스를 부워 완성해요.

소스를 다 부으면 짤수 있으니 반 정도 넣고 기호에 따라 가감해 주세요.

[깐풍기]
청양고추와 홍고추, 대파는 송송 썰고, 쪽파는 약 3cm길이로 썰여요.

큼직한 치킨은 간이 잘 베도록 작게 잘라줘요.

볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.

볼

예열된 팬에 올리브유를 두르고 매운고추를 손으로 잘라 넣어요.

팬

매운고추는 빼주셔도 좋아요.

다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 고춧가루 1숟가락을 넣어 볶아요.

다진 고추를 넣어 볶아요.

준비한 치킨을 넣어 살짝 볶다가 소스를 넣어 볶아요.

남은 치킨을 활용해도 좋아요

마지막으로 쪽파를 넣어 완성해요.

[짜장육사]
고기에 전분가루, 달걀을 넣어 버무려요.

팬에 기름을 두르고 반죽한 고기를 넣어 볶아요.

팬

볶은 고기는 건져 내고 고기 볶은 기름에 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아요.

대파가 볶아지면 즉석짜장을 넣어 볶아요.

볶아둔 고기를 함께 넣고 굴소스 1/3숟가락을 넣어 완성해요.

덮밥용은 묽게 쌈용은 되직하게 볶아주세요.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-24

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