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815요리사랑

밑반찬 깻잎김치 황금 레시피

숙성 후 먹으면 더 맛있는 밥도둑 반찬 깻잎김치 맛있게 만들어보세요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 100장
  • 홍고추 2개
  • 청양고추 2개
  • 마늘 3~4알
  • 대파 1/3대
  • 다시마물 1/2컵
    [양념]
  • 간장 6
  • 참치 액젓 1
  • 매실액 1
  • 새우젓 1
  • 물엿 3
  • 통깨 2스푼
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗이 세척 후 물기를 탈탈 털고 줄기 약 1~1.5cm 정도 남기고 잘라주기
청양2,홍고추 2,대파, 마늘,다시마 우린물 준비
고추는 씨 제거해 굵게 다지듯 썰고
마늘은 곱게 채 썰고
재료준비 완료~
양념장 만들기 : 볼에 분량의 양념을 넣고
썬 재료 : 고추,파 마늘
통깨 2스푼 넣고 섞기
깻잎 2~3장씩 놓고 양념을 켜켜이 바르고
실온에 한두 시간 후 냉장보관하세요~

등록일 : 2019-06-19 수정일 : 2019-06-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

행복한 전진~* 2019-06-19 10:22:15

정말 간단하고 맛있네요!! 

댓글 1
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