Name: 제육볶음으로 저녁메뉴 해결~*
Total time: 30 min
Yield: 5 servings

102,701

팬이맘

든든한 요리 제육볶음으로

들들 볶아 저녁메뉴 해결하면 좋을 것 같아요.

고추 쫑쫑 썰어 넣어 매콤하고

양파 가득 넣어서 달큰한 맛으로

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 대파 손질법

조리순서Steps

마늘 2큰술정도 다지고요.
대파는 2cm 정도로 자르고요.
양파는 1cm 두께로 썰어줬어요.

팬에 식용유 두르고
고기 올리고요.
설탕 2큰술 넣고요.

미림 2큰술 두르고 센불에 볶았어요.
지글지글 돼지고기가 익어가면
진간장 1큰술도 넣고요.
마늘 1큰술도 넣었어요.

대파 줄기 부분을 넣고 더 볶고요.

고추장 3큰술과 물엿 3큰술을 넣고
고춧가루 1큰술 넣어 달달 볶아줍니다.

지글 지글 앙념이 먹음직하게 볶아지면
고기는 다 익혀야 해요.

양파 올리고
들들 볶아 양파 숨을 죽이고요.

남아있는 대파와 고추를 넣어 가볍게 볶아주고요.

제육볶음 달달 볶아서
후추 톡톡 뿌려주고
참기름 1큰술 둘러 꼬신 맛을 줍니다.
양파를 넉넉하게 넣어 먹음직합니다.
제육볶음이 아주 달큰한 게
고추를 넣어 매콤하기도 하고요.

등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2017-11-29

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도