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시골댁안주인

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

집에서 간편하게 먹을 수 있는 오이미역냉국 레시피입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역 1줌
  • 오이 1개
  • 양파 1/4개
  • 청양고추
    [양념]
  • 600ml
  • 소금 1큰술
  • 설탕 4큰술
  • 식초 6큰술
  • 통깨
조리순서Steps
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미역은 물에 살짝 불렸다가 빡빡 문질러 씻어주세요!!
먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고요,
오이도 굵은 소금이나 베이킹 소다로 깨끗하게 씻은 후,
칼등으로 오이돌기를 긁어내세요!! 쓴맛이 날수도 있답니다.
그리고 채를 썰어서 준비하세요!!
양파도 얇게 채를 썰어서 물에 담궈 아린맛을 제거해 주세요!!
물 600ml를 준비하고요,
소금 1큰술(밥수저 기준)
설탕 4큰술을 넣고요,
식초 6큰술 넣어 녹을 수 있도록 잘 저어주세요!!
채를 썬 오이와 양파를 넣어주세요!!
얼음, 미역은 먹기전에 넣어주시는 게 식감도 있고 좋아요!!
물에 미리 넣어두면 미역이 흐물해지고, 색도 변할 수 있답니다.
마지막에 국물과 통깨, 청양고추를 넣어 주세요!!

등록일 : 2015-07-22 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

시골댁안주인

http://leehumdinger.blog.me

요리 후기 184

lysuk**** 2019-06-23 07:43:03

최고의 비율이지요. 시판되는 냉면육수 에 길들여졌다면 여기에 연두나 다시다 를 약간1t쯤 넣으면 훨 부드럽네요 

비앙카베키 2019-08-11 17:45:04

많이 만들어 냉장고에 두고 먹으니 숙성돼서 더 시원하구 맛있게 먹구 있어요 시원, 상큼 넘 잘먹었어요 감사합니다~^^ 

잇히잉 2019-07-18 19:16:40

잘먹었습니다~ 맛있어요. 나만볼레시피) 오이1개 물250 +얼음 1판 식초6큰술, 소금 반큰술, 설탕2큰술 미역약간  

댓글 32
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