부추제육볶음

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뽕브라

부추제육볶음

스테미너에 좋은 영양 만점 부추제육볶음입니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

부추
2줌
돼지고기목살
1근

[부재료]

양파
1/2개
붉은고추
2개

[고기양념]

맛술
2큰술
소금
약간
후춧가루
약간

[양념장]

고추장
4큰술
고춧가루
0.5큰술
간장
1큰술
다진마늘
1큰술
설탕
0.5큰술
참기름
0.3큰술

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 부추는 손가락 길이만큼 썰고~ 양파는 채썰고, 붉은고추는 어슷썰어요. 붉은고추 대신 풋고추나 청양고추로 준비하셔도 되요~ 부추의 2줌은 썰지 않은 상태에서 2줌이랍니다.

돼지고기는 기름기가 살짝 붙어있는 목살이 좋아용..목살은 먹기좋게 썰어서 맛술 2, 소금, 후춧가루 약간으로 밑간하고~ 약 5분에서 10분정도면 되요.

그리고~ 양념장의 분량대로 넣고 버무려줘요. 양념장분량은 맨 위 재료소개에 있어용~

이제 달군 팬에 식용유 2를 두르고~ 양파와 붉은고추를 살짝 볶아 향을내고~

양념한 돼지고기를 넣고 익을때까지 볶아줍니당~ 약 3분~5분정도면 다 익는듯해요.. 돼지고기 양마다 틀리겠죠~ 많으면 더 오래 볶아야...

마지막으로 부추를 넣고 재빠르게 뒤적거린 후 불을 꺼 마무리~ 부추는 금방 익으니 빠르게 뒤적거린 후 마무리하세요...

등록일 : 2008-02-19 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Bryan yk 2017-10-25 16:50:11

와 처음 제육 해먹고 난 요리에 소질이 없구나 했었는데 이거 따라했더니 정말 맛있게 잘됐어요!

밥배움 2016-03-27 19:38:13

좋은정보감사드립니다덕분에쉽고맛있게잘먹었습니다ㅎㅎ깨는그냥살짝뿌리려고했는데쏟았네요ㅎ

댓글 23

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