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쫄면

새콤달콤 맛있는 쫄면 레시피를 소개합니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쫄면양념장 만들기한번에 넉넉히 만들어서 냉장고에 두고 먹는 편이예요. 쫄면양념장은 숙성이 되면 더 맛있거든요. 요 양념장이면...비빔국수도 오케이랍니다. 고추장 5, 다진마늘 1, 설탕 2.5, 식초 5, 후추 2번톡, 매실액 2를 잘 섞어주세요.. 한큰술의 양이 조금 씩 다를 수 있으니 설탕과 식초의 양은 간을 보시면서 가감해주시면 되구요.. 보관했다가 드실꺼면 참기름은 양념장에 넣지 마시고 드시기 전에 따로 넣어주세요.

쫄면사리는 잘 풀어서 준비해주시고 콩나물은 삶고, 오이와 사과는 채썰어주세요.. 야채는 취향껏 준비해주시면 됩니다. 삶은 달걀도 들어감 좋겠죠??

끓는물에 쫄면사리를 넣어서 5분정도 삶아 찬물에 헹궈서 체에 받쳐주시고~

볼에 삶은 쫄면 사리와 야채, 양념장 3~4큰술, 통깨, 참기름 1큰술을 넣고 잘 비벼주시면 맛있는 쫄면완성입니다.

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등록일 : 2013-02-21 수정일 : 2015-06-24

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