제육볶음 만들기

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쿡라이프

제육볶음 만들기

두번 재워 더 맛나는 제육볶음

초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
350g 구매
양파
1/2개 구매
파
1대 구매

[양념]

고추장
1+1/2큰술 구매
된장
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
고추기름
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
사과즙 시판 사과쥬스
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
청주
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

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조리순서Steps

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1차 양념하기 : 그릇에 돼지고기를 담고 청주 2큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루를 넣고 조물조물 10분간 재워 둡니다.

양념장을 만듭니다.

분 후 양념장 2/3과 양파, 파를 넣고 조물 조물 무친 후 3~4시간 정도 재워 둡니다. (바쁘신 분들은 1시간 정도 재워 주세요.)

달구어진 팬에 기름 1큰술을 두르고 고기를 넣고 볶습니다.

반 정도 볶아지면

나머지 남겨둔 양념장 1/3을 넣고

양념장이 고기에 배이도록 물기가 아주 자작할때까지 볶아 줍니다. 중간 중간 주걱으로 국물이 고기에 배이도록 부어 주세요. 다 볶은 후 쌈채소랑 곁들여 드시면 Ok.

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등록일 : 2012-02-27 수정일 : 2015-04-21

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http://blog.naver.com/minerva7575

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유춘미 2015-10-26 12:27:39

제가 만든 제육 볶음 입니당

댓글 10

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