와인향이 가득한 장미꽃 머핀

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봉식이

와인향이 가득한 장미꽃 머핀

와인향이 가득한 장미꽃 머핀입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
120g 구매
흑설탕
140g 구매
소금
1/4ts 구매
꿀
6TS 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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실온상태에 둔 말랑해진 버터를큰볼안에 담아 거품기를 이용해 저어준다. 마요네즈의 크림화처럼 만들어 흑설탕, 소금 넣어준다. 설탕의 서걱거림이 남을정도로 열심히 저어준다. 계란 2개 깨서 넣고 젓다가 계란의 멍울이 다 풀어졌으면 바닐라 오일 조금 넣어 계란 잡내 없애준다. 골고루 젓다가 박력분, 베이킹파우더 체쳐서 넣어준다. 가루류가 완전히 섞여질수있도록 주걱을 들고 저어 가루류가 안보이고 완벽하게 저어졌다면 와인 넣어준다. 좀 미지근 한 와인으로 넣어줘야 한다. 와인과 반죽이 고루 섞일수있게 주걱들고 열심히 젓고 고루섞인 반죽에 꿀 넣고 골고루 섞이게 저어준다.

반죽이 매끄럽게 고루 섞였다면 틀안에 넣어주는데 머핀 틀도 괜찮다.

예열된 오븐 180도에서 30~35분간 구워준다.

장미꽃머핀 관련 상품

등록일 : 2008-12-29 수정일 : 2015-09-30

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