피칸초코칩쿠키

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메기맹이

피칸초코칩쿠키

달다구리한게 땡겨서 초코칩쿠키 만들어봤는데, 청크가 없어서 정말 초코칩을 넣었는데 왜이렇게 볼품없는게냐. 그래도 맛은 좋았답니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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실온의 버터를 크림화 시킨다음 설탕을 넣고 잘그락 거리지 않도록 섞어줍니다.

실온의 달걀을 풀어서 분리되지 않게 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.

박력분과 베이킹 파우더는 두번정도 체쳐서 넣어 날가루가 날리지 않게 잘 섞어줍니다.

작게다진 피칸과 초코칩을 넣고 잘 섞어줍니다.

원하는 사이즈에 따라 똑같이 분할해주시고(저는 한 30g으로 큼지막하게 분할했어요.) 적당한 간격을 두고 패닝해줍니다. 위가 허전하다 싶으면 피칸과 초코칩을 박아줍니다. 청크가 있으면 청크로 박는게 더멋스럽지요. 180도로 예열한 오븐에서 15분 정도 구워줍니다. 15g 분할시엔 10~15분 사이로 해주세요. 쿠키의 크기와 오븐에 따라 시간은 달라질 수 있어요.

몬생겼지만 맛은 좋았던 피칸초코칩쿠키랍니다.

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등록일 : 2008-12-16 수정일 : 2015-09-10

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댓글 30

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