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백종원 감자조림 레시피 빨간 감자조림 고추장 감자조림 만들기

백종원 님의 레시피로 만들 고추장 감자조림 레시피 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 중간 크기 3개를 준비해 깨끗이 닦고 껍질을 깎아 주세요.

감자칼

감자 손질법

감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. *감자가 익었을 때 뭉개지지 않게 큼직하게 써는 걸 추천합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 400ml 넣고 코인 육수 1개를 넣어 주세요. *육수는 생략 가능합니다.

냄비

썰어둔 감자를 넣고 설탕 1큰술도 넣어 주세요.
물엿 1큰술도 넣어 줍니다.
물이 끓기 시작하면 진간장 1큰술을 넣고 중불에서 약 8분 정도 익혀 주세요.
8분 뒤 감자가 익었는지 확인해 주세요.
고춧가루 1큰술을 넣어주세요.
고추장과 다진마늘도 각 1큰술씩 넣고 졸여주세요.
국물이 자작하게 졸았으면 대파나 청양고추를 취향껏 넣어 주세요.
참기름 1큰술을 넣고 마무리합니다.

등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-14

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