고추장찌개 레시피 .돼지고기 고추장찌개 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

390

상품목록

써지니

고추장찌개 레시피 .돼지고기 고추장찌개 만드는 법

냉동실에 있는 찌개용 고기를 보고 저녁 메뉴를 고민하다가 얼큰한 국물이 먹고 싶고 짝꿍이 좋아하는 고추장찌개 돼지고기 고추장찌개를 끓였어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 찌개용
180g
감자 손질 후 195g
2개
애호박
90g
양파
62g
청양고추 9g
1개
홍고추 12g
1개
대파 20g
다진마늘
1큰술
고추장 볼록하게
1큰술
고춧가루
0.5큰술
국간장
1.5~2큰술
참기름
1큰술
소금
2꼬집
물
500~600ml

조리도구

도마
조리용나이프
키친타올
냄비
조리용스푼
뚝배기

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박과 감자는 도톰하게 1~1.2cm 정도 두께로 썰고, 양파는 드시기 좋은 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

애호박 손질법

돼지고기는 키친타올로 살살 눌러서 핏물을 제거해주고, 청양고추, 홍고추, 대파는 세척 후 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

대파 손질법

냄비에 돼지고기와 참기름 1큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 고기가 악은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

고기가 익은 색으로 변했으면 소금 2꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

가스불을 약하게 줄인 상태에서 고추장 볼록하게 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

돼지고기에 빨간색이 골고루 입혀지도록 고추장을 냄비 바닥에 잘 풀어준 후 돼지고기와 함께 볶아줍니다.

가스불 중약불로 바꾼 후, 감자를 넣고 고추장 색이 날 정도로 뒤적이면서 볶아줍니다.

물 500~600ml를 넣어줍니다.

국간장 1.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

고추장찌개를 뒤적여준 뒤, 가스불 센불에서 끓여줍니다.

고추장찌개 국물이 보글보글 끓어오르면 감자와 애호박을 넣고 뒤적여줍니다.

가스불 중간불 상태에서 돼지고기 고추장찌개 재료들이 익을 수 있도록 5분 정도 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 감자가 익었는지 이쑤시개로 찔러서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.(혹시, 이쑤시개가 뻑뻑하게 들어간다면 재료가 덜 익은거니 고추장찌개를 조금 더 끓여서 감자를 익혀주세요)

홍고추, 청양고추, 대파, 다진 마늘을 모두 넣고 뒤적여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간장을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.

마지막으로 한소끔 끓여주면 돼지고기 고추장찌개 만드는 법 레시피 완성입니다.

: ▶돼지고기는 좋아하는 부위로 준비하시면 되세요.

등록일 : 2024-05-04 수정일 : 2024-05-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#고추장찌개레시피 #돼지고기고추장찌개만드는법 #돼지고기요리 #감자요리 #애호박요리 #찌개레시피 #고추장감자찌개 #고추장호박찌개 #돼지고기찌개 #돼지고기호박찌개

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,368)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(45)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(559)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(153)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(81)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(248)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(163)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(74)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(13)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(21)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.