달래로 만든 건강식!! 항정살고추장달래무침

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용주부

달래로 만든 건강식!! 항정살고추장달래무침

봄은 달래를 구입하면서 시작해요. 달래의 은은한 톡 쏘는 매운향은 달래무침으로 했을때 너무 잘 어울리죠! 달래와 어울리는 항정살과 함께 오늘의 요리 항정살고추장달래무침 만들어보아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1줌 구매
항정살
8조각 구매
다진생강
1티스푼 구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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항정살은 찜기에 올린 후 다진 생강을 항정살 위에 올려요. 찜기에서 15분!!

냄비 , 찜기

15분 잘 쪄진 항정살은 3등분 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

손질된 달래 1줌은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.

달래 손질법

고추장 반 스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 매실청 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 반 스푼을 준비해서 잘 섞어요.

볼 , 숟가락

잘 쪄진 항정살과 달래를 볼에 담아 준비된 고추장 양념장에 조물조물 무쳐요.

접시에 담으면 완성!!

: 찜기에 찌면 기름이 쫙 빠져서 담백한 항정살수육 먹을 수있어요.

항정살고추장달래무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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