두부 깻잎전 고기완자 깻잎전 만들기 명절전요리

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두부 깻잎전 고기완자 깻잎전 만들기 명절전요리

두부 깻잎전, 고기완자 깻잎전 만들기, 명절전요리

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2묶음 구매
계란
2개 구매
부침가루
2T 구매

[속재료 만들기]

조리도구

볼
구매
면보
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위생장갑
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도마
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조리용나이프
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다지기
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요리집게
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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명절에 사용할 야채들은 한꺼 번에 씻어 놓고여기 저기 사용 하면 편리 합니다. 요즘 밀폐용기들 기능이 좋아 싱싱하게 오래 보관도 가능하더라고요.

간 돼지고기에 미림과

마늘,소금,후추를넣어

밑간 먼저 해 놓습니다. 생강도 있으면 넣어주세요.

두부는 면보를 이용해

면보 , 위생장갑

수분을 제거하고

당근은 초퍼를 이용해 빠르게 다져 주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 다지기

대파도 잘게 잘라 넣어 줍니다.계란 2개와 소금과 부침가루 2스푼을 넣어

골고루 섞어줍니다.

깻잎에 부침가루(밀가루,찹쌀가루 )를 뿌려주고 만들어 놓은 소를 넣고

삼각형 모양으로 만들어 줍니다.

계란물에 충분히 담가 팬에 부칠 준비를 합니다.

볼 , 요리집게

예열된 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 앞, 뒤 노릇노릇 익혀 줍니다. 고기를 넣었기 때문에 충분히 중불에서 익혀 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

고기완자 깻잎전은 자를 필요 없이 먹기 편한 크기로 자꾸 자꾸 손이갑니다.

만들어 바로 먹는 전이 제일 맛있지만 여유있게 만들어 냉동실에 보관하면 먹고 싶을때 꺼내 데워 먹기 편리합니다. 명절 요리, 아이들 영양간식, 밥 반찬, 술안주, 손님 초대 요리로 훌륭한 두부깻잎전 만들어 보세요. 돼지고기대신 참치나, 스팸, 생선살 등을 으깨서 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.

두부깻잎전 관련 상품

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#두부깻잎전 #완자깻잎전 #세모깻잎전 #고기완자깻잎전 #깻잎요리 #명절전요리 #깻잎전만들기 #깻잎전양념 #집밥자판기아이해피

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