시래기된장국 부드럽게~구수한 시래기된장국 만드는 방법~ 시래기 비린내 없애는 방법~ 시래기요리 #두리문 #시레기된장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

448

상품목록

두리문

시래기된장국 부드럽게~구수한 시래기된장국 만드는 방법~ 시래기 비린내 없애는 방법~ 시래기요리 #두리문 #시레기된장

시래기된장국 맛있게 만들기

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질된 시래기 300g를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 되도록 숟가락에 살짝 걸쳐지는 정도 사이즈가 제일 좋은 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

시래기 손질법

시래기된장국에는 칼칼한 맛을 내는 청양고추를 넣는 것이 포인트입니다. 그러나 아이들과 같이 먹을 경우는 넣을 수가 없겠죠. 적절히 취향껏 넣으세요~~

무 110g를 넣습니다. 너무 크면 좀 그러니깐 조금 작은 게 좋겠죠.

마늘 2숟갈을 넣습니다.

마늘 손질법

양파 70g입니다. 작은 사이즈는 반 개 정도 되고, 큰 것은 1/3 정도 크기입니다.

양파 손질법

시래기, 준비한 모든 야채를 다 넣습니다. 그리고 물을 14컵을 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

오늘의 포인트 시래기 비린내를 제거하는 방법은 설탕이나 원당을 반 숟갈을 넣는 것!! 비린내가 거의 없어집니다.

된장 3숟갈을 넣습니다. 집 된장이 짤 경우 조금 적게 넣으시고, 만약 싱거우면 더 넣어도 괜찮아요. 식성에 따라 첨가하시길~~ 된장은 덩어리가 좀 있어서 체어 한 번 걸러서 넣으면 더 좋습니다. 보기에도 좋고~~~

채망 , 요리스푼

시래기된장국을 끓이면서 멸치육수를 같이 만들려고 하면 시간이 걸리고 복잡해서 하기가 싫어지잖아요. 어차피 채수는 야채를 넣어서 끓이면 생기는 것이고, 멸치육수가 들어가야 된장국을 감칠맛이 있으니 따로 끓이지 마시고 한꺼번에 넣어서 수월하게 된장국을 만드세요~~ 멸치 반 줌을 망에 넣어서 같이 끓입니다. 나중에 꺼내면 되게 그냥 끓이세요.

뚜껑을 닫고 시래기된장국을 센 불에서 끓입니다. 끓으면 약불로 낮추세요~~

시래기된장국을 약불로 낮췄으면 뚜껑은 반쯤 열어 두고 30분 끓입니다. 뭉근히 끓여야 맛이 좋을 것 아시죠~~

30분이 지나고 시래기가 부드러워지면 완성입니다. 아하!! 그리고 30분 후 멸치육수 망을 건져냅니다.

구수하고 된장국의 감칠맛이 그대로 느낄 수 있는 두리문 시래기된장국 너무 맛있어요. 밥을 말아서 김치 한 점 먹으면 정말 꿀꺽꿀꺽 아무 말 없이 먹게 됩니다. 지금도 군침이 돕니다. 맛있게 드세요~~ 감사합니다.

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

요리 후기 1

오기♥️ 2024-08-15 08:56:05

맛있어요

쉐프의 한마디2024-09-02 22:19:16

감사합니다^^

댓글 0

#두리문 #된장국 #시래기국 #시래기된장국

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(202)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(153)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(54)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(26)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(267)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(77)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(58)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(66)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(310)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(54)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(224)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(59)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(114)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.