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요리하는쮸네

삼겹살 고추장 제육볶음 만드는법

맛있는 삼겹살 고추장 제육볶음 만드는법 알려드릴게요 : )
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 양파와 함께 채 썰어주세요. 당근도 적당한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 큼직하게 썰어주고 홍고추와 청양고추는 어슷 썰어서 준비했어요.
고기의 핏물은 누린내의 원인이 되므로 키친타월로 살살 눌러 제거해주는 것이 좋아요.

키친타올

핏물을 제거한 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
배즙(배 음료) 80ml, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념 만들어주세요.

소스볼 , 숟가락

기름을 두르지 않은 팬에 삼겹살을 넣고 설탕 1스푼을 골고루 뿌려 중불에 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

설탕은 입자가 크기 때문에 고기 구울 때 먼저 넣어서 단맛을 입혀주는 것이 좋답니다.

삼겹살이 80% 정도 익으면 양념을 넣어주세요.
골고루 섞어준 뒤 양념이 골고루 배일 수 있게 중불에 자작하게 졸이듯이 볶아주세요~*

요리스푼

양념이 꾸덕꾸덕해지면 부재료를 넣어주세요.
준비한 채소와 버섯을 넣고 골고루 섞어주세요.
채소가 알맞게 익으면 불을 끄고 후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#고추장삼겹살#삼겹살제육볶음#고추장제육볶음
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