짜글이 만드는 법 오겹살 돼지고기 짜글이 고추장 돼지짜글이

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뚜루

짜글이 만드는 법 오겹살 돼지고기 짜글이 고추장 돼지짜글이

반찬이 마땅치 않은 날 한그릇 음식으로 먹기 좋은 돼지고기 짜글이입니다. 밥 위에 올려 먹으면 밥 한공기 뚝딱! 하게 만드는 맛있는 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

오겹살
600g 구매
감자
2개 구매
애호박
150g 구매
양파
1/2개 구매

[양념장]

멸치육수
500ml 구매
고추장
2큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
조금 구매

조리도구

주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
전골팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통오겹살의 지저분한 부위를 먼저 손질해 주세요

고기는 먹기좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

양념장/ 고추장 2큰술, 된장 0.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 가득 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술 넣어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

감자 2개, 양파 1/2개, 호박 150g을 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요

팬에 고기를 넣고 강불에서 구워주세요

오겹살에서 기름이 어느정도 나오기 시작하면 잘라둔 야채를 넣고 함께 볶아주세요

고기가 2/3정도 익었을 때 양념장을 넣어주세요

멸치육수 500ml를 넣고 중강불로 끓여주세요

짜글이는 밥과 쓱쓱 비벼먹을 때 가장 맛있어요. 국물은 완전히 졸이지 말고 넉넉하게, 간을 보시고 적당할 때 불을 꺼주세요

후추 조금 뿌려 마무리해 주세요

밥 두공기는 뚝딱하게 만드는 돼지짜글이 완성입니다

: 고기 부위는 오겹살 외에 삼겹, 앞다리살 모두 가능합니다. 맛있게 만들어 드세요 :)

고추장돼지짜글이 관련 상품

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

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#짜글이 #돼지짜글이 #오겹살짜글이 #통오겹살요리 #짜글이만들기 #돼지고기짜글이 #고추장짜글이

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