꽈리고추 꽁치조림 레시피

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초초린

꽈리고추 꽁치조림 레시피

꽈리고추 꽁치조림은 매운 꽈리고추와 감칠맛 나는 꽁치를 간장과 고추장 등으로 맛있게 조리한 한국의 전통 음식 중 하나에요.
매운맛을 원한다면 꽈리고추의 양을 조절하거나, 고추장을 추가하시면 됩니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
20~25개 구매
꽁치 통조림
2캔 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매

[양념]

양조간장
1/3컵 구매
맛술
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
올리고당
1/3컵 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
생강가루
약간 구매
식용유
1스푼 구매

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냄비
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▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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조리순서Steps

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양조간장, 맛술, 물, 올리고당을 각각 ⅓컵씩 넣고~ 생강가루 약간이랑 식용유 1스푼과 다진마늘 반 스푼을 넣어서 양념장을 먼저 만들어주세요.

냄비 , 요리스푼

중불에서 양념장을 끓여주다가 꽁치 통조림 2캔을 넣어주세요. 이때, 꽁치 통조림 안에 물은 다 버려주세요~

양파나 넣고 싶은 야채들을 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

양념장이 끓기 시작하면 꽈리고추를 넣어주시면 됩니다.

꽈리고추의 숨이 죽을때까지 뚜껑을 덮고 중불에 잠시 익혀주세요.

양념장을 끼얹어주면서 졸여주면 끝!

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등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-24

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초초린의 특별한 한 입

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#꽈리고추요리 #꽈리고추꽁치조림 #꽁치통조림요리

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