간단해도 너무 간단한 배추 된장국 끓이는 방법

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초초린

간단해도 너무 간단한 배추 된장국 끓이는 방법

배추 된장국은 맑고 간단하면서도 건강에 좋은 한국의 전통 국물 요리에요. 간장이 국물에 풍부한 맛을 더해주고, 배추는 부드럽고 담백한 식감을 제공하죠.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
대파
1개 구매

[부재료]

된장
1+1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1+1/2스푼 구매
참치액
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배추 1통을 깨끗하게 씻어서 원하는 크기로 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

물을 700~800ml 정도 냄비에 넣고 끓기 시작하면 된장 1스푼 반을 넣어줄게요.

냄비 , 요리스푼

된장을 넣고 나서 뭉치는 게 없이 잘 풀어주고, 참치 액 2~3스푼을 넣어주세요.

물이 끓어오르면 썰어놓은 배추를 퐁당 빠트려주면 됩니다.
양파도 넣으실 거면 이때 넣어주시고, 다진 마늘 반 스푼도 넣어주세요.

고춧가루 반 스푼~1스푼을 넣어주고, 국간장 1스푼~ 1스푼반 넣어주세요.

그리고 끓어오르면 대파를 넣어주세요. 대파는 없으면 생략해도 됩니다.

간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 해주면 끝입니다.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-23

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#배추된장국 #배추국

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