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용주부

고추장 앞다리살 제육볶음

돼지고기 앞다리살은 가격 대비 가성비 좋은 돼지고기 부위 중에 하나죠! 수육이나 제육볶음으로 요리할 때 앞다리살 많이 구입해서 요리하는 정말 맛있어요. 오늘의 요리 제육볶음 만들어보아요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 1뿌리 송송 썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

당근과 양파도 파와 비슷하게 썰어 준비해요. 당근은 얇게 썰어 준비하는 게 좋아요.
양념은 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 간장 6스푼, 설탕 2스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 반 스푼, 다진 마늘 1스푼 듬뿍, 다진 생강 반 스푼, 후추 1티스푼을 준비해요.
고기와 양념이 어우러지도록 조물조물해요

볼 , 위생장갑

양념이 고루 섞이면 준비한 야채를 다 넣고 다시 잘 조물조물해요.
20분 정도 양념이 잘 스며들게 냉장고에 잠시 두는 것도 좋아요.
웍을 준비하고 양념된 앞다리살을 빠르게 샥샥 볶아요.

웍 , 조리주걱

중불에서 볶다가 마무리는 강불로 해요

접시에 담고 깨 뿌리면 완성!

접시

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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