Name: 주말 간단메뉴 잔치국수
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다시육수팩 1개; 대파 1개; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 김치 1공기

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707

호둘맘

주말 간단메뉴 잔치국수

겨울 쌀쌀한 날씨에 먹기 딱 좋은 잔치국수 만드는법 시작할게요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시육수팩
1개 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
김치
1공기 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
프라이팬
구매
냄비
구매
채반
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면기
구매

노하우

조리순서Steps

육수를 내주세요. 다시팩하나랑 양파,대파를 넣고 끓여주세요
이때 무도있으면 같이 넣어주면 더 좋은데 호둘이네는 없어서 생략했어요

냄비

육수를 내는 동안 고명준비했어요! 애호박은 얇게 채쳐서 기름 두른 팬에 소금 간 살짝하고 볶아주세요

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리젓가락

계란은 지단부쳐서 채쳐주었어요

볼 , 프라이팬

신김치 한 줌 쫑쫑썰어서 설탕0.5, 매실1, 참기름 쪼륵 넣어 섞어주세요

고명완성!

양념장만들어주세요 대파랑 양파 쫑쫑썰어서 어른것 아이것 나누고

어른것에는 청양고추를 넣었어요

간장 , 참기름 , 통깨, 다진마늘 살짝, 어른것에는 고추가루도 넣어 양념장 만들어 주세요

육수가 끓으면 간을 맞춰주세요 육수낸 재료들은 건져내고, 간을 해줬어요. 간장1, 소금 2 로 간을 맞춰주세요 (기호에맞게, 국물양에 맞게 조절해주세요)

소면을 삶아주세요 물에 소금을 넣고 물이 끓으면 소면 을 넣어주세 소면을 넣을 땐 면이 붙지않게! 물이 끓어오르면 찬물을 부어주며 소면을 끓여주세요 세번정도 반복하면 얼추 맞아요 (그래도 중간에 익음정도 확인해주기!) 면이 다 익으면 찬물에 헹구어주세요

냄비 , 채반

면에 육수와 고명 올려주면 완성!

면기

각자 양만큼 그릇에 면을 소분하고 육수를 넣을 땐 토렴을 해줘야 따뜻한국수가 만들어져요 면에 육수넣고 다시 붓고 다시넣고 두세번정도 반복해주세요 준비한 고명을 올리면 완성!

육수내면서 호록 준비하면 쌀싼한날 딱 좋은 잔치국수랍니다 ^^

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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

#잔치국수 #잔치국수만드는법 #잔치국수양녕장 #국수삶는법 #주말간단메뉴 #주말 #주말집밥 #집밥

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