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ariel1007

밀푀유나베 (육수부터 소스까지 초간단 나베요리)

쌀쌀한 겨울엔 집에서 따뜻하게 국물 시원하게 바로 끓이면서 먹는 전골요리 밀푀유나베입니다 감칠맛나는 소스와 깊은 육수 레시피 입니다
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 1.5리터, 대파 1대, 무 200g, 멸치다시팩 2팩, 쯔유 2스푼, 국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 끓여준다

냄비 , 도마 , 조리용나이프

센불

약 10~15분 가량 끓여준다

센불 - 중불

양파는 얇게 채 썰어준다
나베 소스를 모두 고루 섞어준다

소스볼 , 숟가락

썰은 양파를 넣고 살짝 재워준다
알배추, 깻잎, 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거 해 준다
알배추, 깻잎 3장, 소고기를 꼼꼼하게 올려준다
3~4겹씩 겹쳐서 올린 후 냄비 높이에 맞게 썰어준다
냄비에 숙주를 깔아준다
숙주위에 썰은 소고기를 겹겹히 담아주고 가운데 청경채를 넣어준다
냄비를 불에 올리고 육수를 적당히 부어가면서 끓여 소스에 찍어 먹는 다

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#밀푀유나베밀푀유나베소스#밀푀유나베육수#육수끓이기#초간단#손님초대음식#밥반찬#술안주
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