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윤채맘

알토란 이홍운 연두부굴탕 초간단 겨울제철요리

겨울 제철 식재료 굴과 섬초 시금치를 활용해 만들어 본 초간단 연두부굴탕!!
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냄비에 물 1.5L에 가장자리를 잘라 씻은 다시마 10g, 대파 10g, 편 썬 생강 20g, 국간장 2T, 참치액젓 2T, 새우젓국물 2T를 넣고 물이 끓으면 5분 더 끓인 후 다시마와 대파 그리고 생강은 채로 걸러낸다.

냄비 , 도마 , 조리용나이프 , 건지개

깊은 팬에 달걀 2개를 푼 달걀물을 넣고 모양을 유지하면 부드럽게 볶아 익혀준다.

, 요리젓가락 , 프라이팬

2에 육수를 그대로 붓고 끓이다가 육수가 끓으면 새우를 넣는다.
3에 큼직하게 썬 연두부 200g, 생굴 100g을 넣어 끓인다.
4에 마지막으로 시금치 100g을 넣고 살짝만 끓인 후 그릇에 담아내면 연두부굴탕이 완성된다.

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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