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꼬순네집밥HomeCooking

새해음식 소고기 불고기 만들기

2024년 새해음식으로 소 불고기 만들었어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
믹서기에 갈재료를 자른 뒤

도마 , 조리용나이프

배, 사과, 양파는 큰 것을 사용했어요

물 1컵을 넣고 곱게 갈아주세요

믹서기

간 재료와 분량의 양념 재료를 넣어 섞어주고

볼

소고기 불고기용 반근은 키친타월로 핏물을 제거하고

키친타올

만들어 놓은 양념장에 섞고 냉장고에 넣고 약 20분 정도 재워주세요
쪽파, 청양고추와 팽이버섯을 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

냄비 (팬) 에 재운 고기 넣고 센 불로 끓으면 중불로 줄여서 뜨는 거품 (불순물)을 걷어내고 물 반 컵과 불린 당면을 넣고

볶음팬 , 요리스푼

당면이 익을 쯤 버섯, 파, 고추넣고
한소끔 끓여주세요
팁-주의사항
밥숟가락 기준입니다

등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

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#소불고기#불고기#소고기요리#반찬#소고기#한우
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