청경채새우볶음 (퓨전 중식요리 밥 반찬, 술안주)

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ariel1007

청경채새우볶음 (퓨전 중식요리 밥 반찬, 술안주)

청경채와 냉동새우가 주 재료가 되는 초간단 초스피드 메인요리입니다
퓨전중식으로 한국의 맛과 중식의 분위기를 내었습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
12마리 구매
청경채
3뿌리 구매
홍고추
1개 구매
통깨
약간 구매
전분물
3스푼 구매

[볶음소스]

진간장
1.5스푼 구매
굴소스
1.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동새우는 찬물에 담궈 해동 후 깨끗하게 헹구어주고 물기를 빼 준다

믹싱볼 , 채반

청경채도 깨끗하게 씻어주고 홍고추는 얇게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

볶음양념을 모두 섞어 소스를 만들어 준다

소스볼 , 숟가락

팬에 만든 소스를 끓여준다

중불

소스가 끓기시작하면 새우와 홍고추를 넣고 익혀준다

중불

새우가 반쯤 익으면 전분물 3스푼을 넣고 끓여준다

중불

새우가 익으면 청경채를 넣고 볶아준다

중불

청경채의 아삭함과 파릇함을 살리기 위해 살짝만 볶아준다

중불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

청경채새우볶음 관련 상품

등록일 : 2023-12-27 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#청경채요리 #새우볶음 #청경채볶음 #술안주 #손님초대요리 #손님접대음식 #초간단 #초스피드

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