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배고픈엄마

순살 닭갈비 볶음면 양념장 레시피 만들기

순살 닭갈비 볶음면 양념장 레시피 만들기
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조리순서Steps
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볼에 간장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 청주 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후추 1 작은 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 닭갈비 양념장을 만들어 줍니다.

믹싱볼 , 조리용스푼

순살 닭 다리살 한 팩 500g을 준비해 손가락 굵기 보다 크게 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 준비한 닭갈비 양념장에 넣고 고르게 버무려 줍니다. 닭 다리살을 양념에 재우는 동안 채소를 준비해 줍니다.
고추, 대파는 어슷하게 썰고 양파와 양배추는 굵게 채 썰어 주었습니다.
닭갈비 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 양파와 대파 흰 부분을 먼저 넣고 한 번 볶아 줍니다.

닭갈비팬 , 주걱

그리고 양배추를 넣고 한번 볶아 줍니다.그리고 닭갈비 양념에 버무린 닭다리살을 몽땅 넣어 줍니다. 그릇에 묻은 양념을 최대한 긁어 넣어 줍니다.
그리고 채소와 함께 고르게 버무려 볶아 줍니다. 천천히 볶아 닭 다리살을 완전히 익혀 줍니다. 그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추를 넣고 볶아 닭 갈비를 완성해 줍니다.
닭갈비를 먹다가 밥이 아닌 라면 한 개를 삶아 넣고 볶아 주었습니다. 라면은 70~80% 정도 익으면 건져 넣어 줍니다.

라면에 닭갈비 양념이 배어들게 고르게 볶아 줍니다.

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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