Name: 고추장 삼겹살 제육볶음 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 대파 1대; 양파 1/2개; 당근 약간; 표고버섯 2개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 설탕 1스푼; 고춧가루 2스푼; 맛술 1스푼; 진간장 1스푼; 멸치 액젓 1스푼; 다진 마늘 2스푼; 참기름 1스푼; 올리고당 2스푼; 고추장 2스푼; 후추 약간; 통깨 약간

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요리하는쮸네

고추장 삼겹살 제육볶음 레시피

많은 분들이 극찬해주셨던 고추장 삼겹살 제육볶음 레시피 확인하세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
표고버섯
2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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요리스푼
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볶음팬
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요리집게
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

대파는 큼직하게 썰고 고추는 어슷 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 양파, 당근과 함께 적당한 크기로 썰어주세요.

삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

고춧가루 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 2스푼, 고추장 2스푼을 섞어 제육 양념을 만들어 주세요.

볼 , 요리스푼

기름을 두르지 않은 팬에 삼겹살과 설탕 1스푼을 넣고 중불에 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요.

볶음팬 , 요리집게

삼겹살이 80% 정도 익으면 양념을 넣어주세요.

양념 때문에 쉽게 탈 수 있으니 중약불에서 약불 조절하며 양념이 삼겹살에 잘 배일 수 있게 충분히 볶아주세요.

손질한 부재료를 넣고 알맞게 익을 때까지 볶아준 뒤 불을 꺼주세요.

후추와 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

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등록일 : 2023-12-17 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#고추장삼겹살 #삼겹살제육볶음 #고추장제육볶음

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