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배고픈엄마

김치국밥 만드는 법 김치 콩나물국밥 끓이는 법

김치국밥 만드는 법 김치 콩나물국밥 끓이는 법
30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뚝배기 냄비에 한 손 가득 잡은 양 한 줌,,,, 콩나물 1 줌을 넘어 줍니다. 그리고 200ml 컵으로 잘게 자른 묵은 김치 한 컵을 넣어 줍니다.

뚝배기 , 주방용가위 , 계량컵 , 조리용스푼

그리고 새우젓 1/2 큰 술을 넣어 줍니다.
그리고 다시마 멸치 육수 4 컵을 부어 줍니다.
그리고 고르게 섞어 가스불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다. 국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 중 불로 줄여 콩나물을 부드럽게 익혀 줍니다.
그리고 밥 1/2 공기를 넣고 고르게 섞어 줍니다.

밥공기

국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 계란 2 개를 풀어 고르게 부어 줍니다.
그리고 계란이 덩어리지지 않게 고르게 저어 줍니다. 그리고 대파 1/3 대를 쏭쏭 썰어 넣고 참기름 1/3 큰 술 정도를 고르게 둘려 주고 마지막으로 통깨 1/2 큰 술을 뿌려 줍니다.

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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