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유주니네cooking

감자고추장찌개) 감자, 돼지고기 듬뿐 넣고 끓이는 고추장찌개

밥에 슥삭슥삭 비벼먹으면 반찬도 필요없고 맛있는 감자짜글이~ 고기 골라먹는 재미가 있는 짜글이~ 꼭!!! 끓여드세요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 8개, 양파 1.5개, 대파를 큼직하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

고추장2큰술, 고춧가루4큰술, 다진마늘2큰술, 설탕1.5큰술,
간장6큰술, 맛술1큰술, 후추조금 넣고 섞어주세요.

볼

준비 된 냄비에 참기름1큰술, 식용유 반큰술을 넣어 주세요.

냄비

준비해 놓은 고기를 넣어주세요. (고기는 핏물 제거를 위해 물로 한 번 행궈서 사용하면 깔끔하게 드실수 있어요.)
고기가 어느 정도 익으면 섞어 놓은 양념장을 넣고 골고루 볶아주세요.

요리스푼

양념이 골고루 볶아지면 물 700ml를 넣고 썰어 놓은 감자를 넣고 끓여주세요. (처음엔 센불 끓으면 약불로 약 20분간 졸이듯 끓여주세요.)
감자가 익고 어느 정도 졸여지면 양파와 대파를 넣고 10분간 더 끓인후 간을 맞춰주세요.
그냥 먹어도 맛있지만 밥에 비벼 먹으면 더 맛있게 드실수 있어요.
팁-주의사항
마지막 간은 소금으로 하셔도됩니다. 참치액 1큰술이나 육수한알을 넣으면 더~ 맛있게 드실수 있어요~

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-19

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#감자짜글이#감자요리#짜글이#밥도둑#찌개#반찬#고추장찌개
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