마늘 보관법 깐마늘 냉장고에 오래 보관하는 방법!

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마늘 보관법 깐마늘 냉장고에 오래 보관하는 방법!

다진 마늘에 비해 깐마늘은 깨끗하게 손질해서 냉장보관을 해도 생각보다 싹이 빨리 나고 오래가지 않는다. 마늘 보관법의 포인트는 2가지인데, 첫 번째는 수분을 제거하는 게 제일 중요하고, 두 번째로 설탕을 활용하는 것! 오늘 이 방법이면 그냥 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장보관 하는 것보다 훨씬 오래 신선하게 마늘을 먹을 수 있을 테니 바로 시작해 보자.

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깐 마늘은 준비한다. 마늘 꼭지를 제거한다.

볼 , 조리용나이프

꼭지를 제거한 마늘을 볼에 담고 물을 부어 두 세번 잘 저어 세척한 후 흐르는 물에 다시 한 번 깨끗하게 씻는다. 세척한 깐 마늘은 물기를 제거한다.

밀폐용기에 설탕을 0.5~1cm정도 깔고 키친타올 2~3장을 깔아준다.

밀폐용기 , 키친타올

설탕을 깔아두면 수분을 방지하여 마늘이 쉽게 무르거나 상하지 않는다.

깐 마늘을 넣고 다시 키친타올을 덮어준 후 뚜껑을 닫는다.

깐 마늘은 쉽게 무르기 때문에 가급적 빠르게 사용하는 게 좋지만, 중간중간 키친타올을 교체하면 좀 더 오래 2주 정도 보관이 가능합니다.

: ★설탕을 깔아두면 수분을 방지하여 마늘이 쉽게 무르거나 상하지 않는다. ★깐 마늘은 쉽게 무르기 때문에 가급적 빠르게 사용하는 게 좋지만, 중간중간 키친타올을 교체하면 좀 더 오래 2주 정도 보관이 가능합니다.

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등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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일등감의 쉬운 레시피

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#노하우 #마늘 #마늘보관 #보관 #보관법 #손질법 #초간단 #냉장보관

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