[단백질폭탄 황태버섯무솥밥] 늘보리 칼집현미 만능양념장 무쇠솥 보리밥 현미밥 황태솥밥 버섯솥밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

297

상품목록

엄마의신부수업

[단백질폭탄 황태버섯무솥밥] 늘보리 칼집현미 만능양념장 무쇠솥 보리밥 현미밥 황태솥밥 버섯솥밥

"단백질 최강자 황태자와 궁합 좋은 버섯, 무우가 만났다." 보기만 해도 건강한 느낌의 오늘의 솥밥. 초간단하게 생강술 1T로 황태의 비린내도 잡아 볶지 않고도 담백하고 진한 황태 솥밥을 만들 수 있다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
무쇠솥
구매
볼
구매
밥주걱
구매
면기
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

늘보리 압맥, 칼집현미를 물에 불려둔다.(통곡물은 백미보다 오래 불려야 하지만 한번 쪄서 누른 늘보리 압맥, 칼집 낸 현미는 10분만 불려도 충분하다.)

모든 재료는 먹기좋게 한입 크기로 잘라준다.
▪︎황태 : 물에 3초 담궜다가 큰가시 제거 후 한입크기로 썰어준다.
▪︎무 : 채썰고 한입 크기로 잘라주면 솥밥을 먹을때 먹기 좋다.
▪︎미니표고버섯 : 미니표고는 연해서 기둥까지 채썰어 준다.

예열한 무쇠솥에 불린 늘보리, 칼집현미를 넣고 손가락 한마디 정도 물을 부어준다.

황태, 미니표고, 무우를 넣고 올리브오일 1T, 생강술 1T를 넣고 강불에 뚜껑 닫아 5분 끓인다.(올리브오일은 솥밥 바닥이 타지 않고 촉촉하게 해주고, 생강술은 황태의 비린내를 제거하고 솥밥 풍미를 높힌다.)

양념장을 만든다.

중불에 15분 더 끓여준다.

약불에 10분, 불끄고 5분 뜸들이면 단백질 폭탄 영양듬뿍 황태솥밥 완성이다.

: [황태효능] 단백질이 월등히 많은 황태는 비타민A, B, B1도 풍부하여 숙취해소, 혈관건강, 해독작용, 뇌기능향상, 수족냉증개선, 눈건강, 뼈건강에 좋아 성장기 아이부터 중장년까지 남녀노소 유익하다. *다만 큰 가시를 제거하지 않으면 섭취시 가시가 목에 걸릴 수 있으니 꼭 제거한다.

버섯솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-26 수정일 : 2023-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마의신부수업

"건강한 삶을 지향합니다" https://brunch.co.kr/brunchbook/cindyspick3

sns

댓글 0

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(682)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(51)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(264)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(17)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.