아욱된장국 가을 제철 구수함 끝판왕 건새우 아욱국 끓이기 아욱손질법

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콩새댁레시피

아욱된장국 가을 제철 구수함 끝판왕 건새우 아욱국 끓이기 아욱손질법

아침저녁으로 쌀쌀하니 요즘 많이 생각나는 국이 바로 아욱국이 아닐까 싶어요 아욱은 소고기아욱국, 바지락아욱국 등 다양한 아욱국이 있지만 건새우를 넣고 끓인 아욱국이 감칠맛 가득 제일 맛있는 것 같아요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
150g 구매
건새우
12마리 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
쌀뜨물
구매

[양념]

범일콩 된장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
멸치다시육수
600ml 구매

조리도구

위생장갑
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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줄기 껍질을 제거하고 쌀뜨물에 아욱을 바락바락 문질러 씻어주세요.

위생장갑 , 믹싱볼

육수에 범일콩된장, 다진마늘 넣고 끓여주세요.

손질한 아욱과 건새우, 대파를 넣어 푹 끓여 완성해주세요.

국자 , 대접

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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콩새댁레시피

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