Name: 매생이 굴국 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매생이 250g; 굴 250g; 육수 600ml; 홍합 육수 250ml; 국간장 1스푼; 액젓 1스푼; 마늘 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

622

요리재능발견

매생이 굴국 끓이기

매생이는 바닷속 식물로 많은 성분을 함유하고 있지만 특히 칼륨과 칼슘의 함량이 특히 높습니다 철분은 우유 보다 40배 칼슘은 5배 이상으로 기름이 첨가되면 효능이 더 놓아진다고 합니다 식물성 섬유소까지 풍부해 성인병 예방에도 도움을 주며100g에 13kcal로 칼로리도 낮아요 11월부터 3월까지 제철로 지금 먹으면 영양도 맛도 가장 좋은 매생이 지금 많이들 드셔보세요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
250g 구매
굴
250g 구매
육수
600ml 구매
홍합 육수
250ml 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
냄비
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

육수는 야채육수와 홍합육수를 혼합해서 넣었어요 둘 중 한 가지만으로 하셔도 됩니다 혹시 홍합 맛이 진해 매생이 맛이 안 날 가봐서 홍합육수 250ml와 야채육수 600ml 넣었어요

매생이는 손으로 바락바락 주물러서 씻은 후 젓가락으로 휘휘 젖으면서 불순물을 빼주면서 2번 정도 더 씻어줍니다 젓가락으로 젖으면 매생이가 손에 묻지 않아서 좋아요 남은 매생이는 냉동 보관해두셔도 됩니다

믹싱볼 , 요리젓가락 , 채반

홍합도 끓여서 육수를 만들어 놓아요

냄비

종합 티백에 멸치와 새우 표고 무를 넣고 육수를 만들어 놓아요

냄비

홍합 육수 250ml과 육수 600ml를 넣었어요 멸치 육수로만 준비해도 됩니다

육수를 붓고 끓여주세요 마늘과 간장 액젓을 넣고 간을 먼저 했어요

씻어서 물기를 뺀 매생이는 엉키지 않게 가위로 6등분 정도 잘라놓고 파도 송송 썰고 굴도 깨끗이 씻어서 준비해요

볼 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프

육수가 끓으면 준비된 매생이를 넣고 젓가락으로 뭉치지 않게 저으면서 2분 정도 끓여주세요

마지막으로 대파와 굴을 넣고 1~2분만 끓여서 완성 해주세요

육수만 만들어 놓으면 10분 내에 완성됩니다 홍합 국물과 육수의 비율이 적당해서 감칠맛 폭발입니다 너무 맛있어요

: 매생이는 양념까지 한 후 끓여서 매생이를 넣고 2분 정도 끓여 마지막 굴과 대파를 넣어 한소끔만 끓여주세요 매생이 국을 먹을 때 주의할 점이 있어요 다 알고 계시나요 미운 사위에게는 매생이국을 끓여준다고 합니다 매생이는 결이 촘촘해서 뜨거워도 김이 거의 보이지 않아 뜨거운 매생이 국물을 먹다가 입안이 데일 수도 있어요

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#매생이굴국끓이기 #매생이국 #매생이굴국

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(39)
2

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(21)
3

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(19)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(463)
2

닭갈비

김쭈

4.9(414)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(56)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(198)
2

감자계란국

예예

5.0(39)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

매생이 굴국 끓이기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피