바지락을 넣어 개운한 ~ 순두부찌개 맛있게 끓이는법 순두부찌개 황금레시피

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김진옥요리가좋다

바지락을 넣어 개운한 ~ 순두부찌개 맛있게 끓이는법 순두부찌개 황금레시피

안녕하세요 김진옥입니다. 갑자기 추워진 날씨에~ 만들면 좋은 바지락순두부찌개!!! 고추기름없이 손쉽게 만드는법 소개합니다. 감칠맛을 위해 미리 멸치다시마육수 300ml 끓여서 준비하세요~ 바지락은 시중에 봉지에 들어있는 해감되어있는 바지락 한봉지입니다. ( 12~13개정도) 재료(2인분):순두부1봉지(400g). 바지락1봉지(13개).멸치다시마육수300ml.계란1개. 다진파2T.청양고추2개.고춧가루1T반.식용유2T.국간장1T.멸치액젓1T.후춧가루소량. 다진마늘1/2T. ***밥숟가락 계량 ***바지락은 시중에 봉지에 들어있는 해감되어있는 바지락입니다. ***멸치다시마육수 미리 끓여서 300ml준비하세요~ ***매운거 싫은분들은 청양고추 생략하세요~ ***마지막에 싱거우면 소금추가하시고요~짜면 물을 추가하세요~ 출처: https://hls3790.tistory.com/1707 [김진옥 요리가 좋다:티스토리]

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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국자
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뚝배기
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노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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조리순서Steps

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1. 뚝배기나 냄비에 고춧가루1T반과 식용유2T를 넣고요~ 약불에서 달달 고춧가루향이 날정도로 1분정도만 볶다가~~

냄비 , 요리스푼

2. 멸치다시마육수 300ml를 넣고요~ 국간장1T.멸치액젓1T.다진마늘1/2T.후춧가루소량 넣고요~ 바지락을 넣어준후 센불로 켜줍니다~

3. 끓어오르면 순두부를 넣고요~ 순두부를 큼직하게 토막낸후... 다시 바글바글 끓어오르면 청양고추2개 어슷썰은것과 다진파2T. 계란1개를 넣어줍니다. 계란이 익을정도만 끓이면 완성인데요..마지막에 간을 보셔서 싱거우면 소금 추가하시고요~ 짜면 물을 추가하세요~ ***처음에는 간간해도 끓이다보면 순두부에서 물이 나와 간이 맞을겁니다.

도마 , 조리용나이프 , 국자 , 뚝배기

: ***밥숟가락 계량 ***바지락은 시중에 봉지에 들어있는 해감되어있는 바지락입니다. ***멸치다시마육수 미리 끓여서 300ml준비하세요~ ***매운거 싫은분들은 청양고추 생략하세요~ ***마지막에 싱거우면 소금추가하시고요~짜면 물을 추가하세요~

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2024-02-25

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

시.소은 어뭉 2024-04-05 17:03:43

시판용 소스없어 구독하는 김진옥님 요리중 순두부찌개를 찾아 만들어봤어요. 이것 저것 넣으니 한냄비가 되었네요 육수없어 코인 2알넣고 애들 좋아하는 팽이버섯, 애호박, 모듬해물을 넣었어요. 시판용의 강한 맛이 아니고 순하니 맛있게 잘먹었답니다. 역시입니다.

댓글 0

#순두부찌개 #해물순두부찌개 #바지락순두부찌개 #순두부찌개레시피 #바지락순두부찌개레시피 #순두부찌개 황금레시피 #순두부찌개 맛있게 끓이는법

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