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윤채맘

감자에그샐러드 감자에그샌드위치까지 피크닉메뉴 브런치메뉴

감자와 달걀이 만난 감자에그샐러드~~ 샌드위치로도 만들어 드세요!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
달걀
2개 구매
버터
1T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소스]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
매셔
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자껍질을 벗긴 뒤 카레에 넣는 크기로 썬다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물 1L에 소금 1t를 넣은 뒤 1을 넣고, 뚜껑을 덮은 후 약 10분간 중불에서 삶는다.

2를 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 으깨준 뒤, 버터 1T와 백후추를 약간 넣고 섞어 준다

채반 , 매셔

오이는 둥근 모양대로 얇게 썰고, 당근은 잘게 다진 후 소금을 뿌려 5분 정도 절여 물기를 꽉 짠다.

달걀은 15분간 완숙으로 삶은 후, 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 체에 내려 가루로 만든다.

볼에 으깬 감자, 절인 오이와 당근, 달걀 흰자, 소스 재료 마요네즈, 허니머스타드, 설탕, 올리고당을 넣고 섞는다. * 마요네즈양은 서로 재료가 섞일 정도로 취향에 따라 가감해 주세요!!

그릇에 담은 후 체에 내린 노른자를 뿌려주면 감자에그샐러드가 완성된다.

모닝빵 또는 식빵에 속 재료로 넣dj 감자에그샌드위치를 만든다.

감자에그샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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