Name: 고추장양념 나물비빔밥 만들기 명절 돌솥비빔밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 고사리나물; 시금치나물; 숙주나물; 양파 1/2개; 당근 30g; 올리브유 1T; 소금 2꼬집; 고추장 1T; 매실청 1T; 다진 마늘 1T

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춤추는루나

고추장양념 나물비빔밥 만들기 명절 돌솥비빔밥 만들기

돌솥에 기름 살짝 두르고 흰밥 올려주고 나물에 고추장 양념 듬뿍 얹어 따뜻하게 먹는 나물비빔밥 돌솥밥 매력은 돌솥 밑에 노릇노릇 바삭하게 구워진 누룽지! 돌솥 바닥에 누룽지 긁어먹는 재미난 비빔밥 비빔밥 고추장양념 황금비율도 알려드릴게요. 나물돌솥 돌솥비빔밥 레시피 시작합니다~~~^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[야채 볶을 때]

소금
2꼬집 구매

[비빔밥 고추장 양념]

고추장
1T 구매
매실청
1T 구매
다진 마늘
1T 구매

조리도구

유리볼
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프라이팬
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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돌솥
구매

노하우

조리순서Steps

우선 나물비빔밥 고추장양념 만들어 놓아요. 고추장양념 비율은 너무 간단해요. 고추장 1T, 매실청 1T, 다진 마늘 1T 1:1:1 비율로 섞어주세요.

볼

이미 나물에 간이 되어 있기 때문에 고추장 양념에 간장을 넣지 않았어요.

양파는 채 썰어 준비합니다. 달구어진 팬에 올리브유 두르고 양파를 넣고 소금 한 꼬집 넣고 볶아주세요. 양파가 익으면 접시에 옮겨 담으세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

당근도 채 썰어 줍니다. 양파 볶은 팬에 올리브유 살짝 두르고 당근을 넣고 소금 한 꼬집 넣고 볶아줍니다.

삼색나물과 양파, 당근 준비 완료! 비빔밥 재료 딱 정해진 게 없고 개인 취향에 따라 준비하세요. 콩나물, 호박볶음도 맛있어요.

접시

돌솥에 기름을 두르고 휙 돌려주세요. 돌솥에 기름을 골고루 묻혀줍니다. 솔로 발라주셔도 좋아요.

돌솥

찬밥을 이용해 돌솥밥 만들어 주었어요. 밥을 돌솥에 얇게 펴주세요.

나물을 차곡차곡 올려주세요. 고추장양념 가운데에 동그랗게 올려주세요.

돌솥을 가스불에 올리고 뚜껑을 덮고 약불에 가열해 주세요.
타닥타닥 돌솥에서 소리가 나오면 불을 최대한 줄이고 1분 있다가 불을 꺼주세요. 약 5분 정도 소요됩니다.

: ▶ 계량 : 밥 수저 따끈따끈하게 먹을 수 있어 더 좋은 돌솥비빔밥 나물 비빔밥답게 돌솥밥 안에 나물들아 한가득 그리고 당근과 양파는 볶기 귀찮았지만 넣기 잘했네... 취향에 따라 고추장양념 맘껏 넣어 맛있게 비벼~~ 비벼~~ 쉐킷쉐킷 초록, 주황, 하얀, 갈색의 색 조합이 이쁘지만 맛도 그만큼 예술적인 거... 알록달록 먹음직스럽고 맛도 다채로운 나물비빔밥 고추장 양념에 간을 하지 않아서 짜지 않고 먹기 딱 좋아요. 밑에 누룽지는 바삭 고소하니 눈물 날 정도로 맛있어요. 명절 남은 삼색나물로 한 끼 먹기 좋은 메뉴 나물돌솥 돌솥비빔밥 명절 연휴 기간 동안 한 끼 간편하게 해결하고 싶지만 맛있는 음식 드시고 싶을 때 명절 나물로 나물비빔밥을 따뜻하게 돌솥비빔밥으로 만들어 드셔보세요. 감사합니다.