가지 동그랑땡 만들기(최고의 요리 비결)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

284

상품목록

요리재능발견

가지 동그랑땡 만들기(최고의 요리 비결)

요즘 가지가 많이 나올 때이고 추석도 가까워져서 가지로 동그랑땡 만들었어요 최고의 요리비결에 한명숙 요리연구가님의 레시피입니다
가지에 듬뿍 들은 안토시아닌 성분은 나쁜 콜레스테롤은 낮추어주고 좋은 콜레스테롤의 흡수를 높여서 혈압과 심혈관 기능에 도움 된다고 합니다 또한 흰 속살에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있고 이 밖에도 각종 비타민 등의 다양한 영양소가 가득해 여름의 보양채소라고 불립니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
소고기
100g 구매
부침가루
1/4컵 구매
계란
2개 구매

[고기 양념]

다진 대파
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
진간장
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
모양틀
구매
볼
구매
요리스푼
구매
비닐백
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통통한 가지로 씻어서 1cm 두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

썰어놓은 가지는 크기별로 속을 파내주세요

가지 손질법 레시피

파낸 가지는 잘게 다져서 놓고

대파도 다져서 준비해요

다진 고기는 소고기나 돼지고기 아무거나 좋아요 저는 소 불고기 만들고 남은 것이 있어서 다져서 준비했어요 다진 대파 1스푼 다진 마늘 1스푼 진간장 1/2스푼 후춧가루 넣고 소금도 두 꼬집 넣고 조물조물 무쳐주세요

볼 , 요리스푼

계란도 1개 풀어서 다진 가지까지 넣고 한 번 더 섞어 주세요 마지막 참기름을 넣은 후 재료들이 잘 섞이도록 저어서 소를 완성해 주세요

구멍 낸 가지는 부침가루에 골고루 묻혀주세요

부침가루가 골고루 묻혔으면 계란도 1개 풀어서 가지에 묻혀주세요

팬을 달군 후 중불로 줄여서 식용유를 넣고 계란 물 묻힌 가지를 팬에 올려주세요 만들어 놓은 반죽도를 수저로 가운데에 채워주세요 너무 자주 뒤집지 말고 익을 때를 기다렸다가 뒤집어서 한 번씩 꼭꼭 눌러주세요

프라이팬 , 요리스푼

그릇에 예쁘게 담아주세요 느끼한 맛도 없고 묘하게 잘 어울리고 맛있어요 돼지고기로 만들어도 좋아요

플레이팅접시

: 계란 물 묻힌 가지를 팬에 올려 반죽을 가운데에 채워주세요 너무 자주 뒤집지 말고 익을 때를 기다렸다가 뒤집어서 한 번씩 꼭꼭 눌러주세요

가지동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#가지동그랑땡만들기 #가지동그랑땡 #가지요리 #최고의요리비결레시피가지동그랑땡

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(312)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(111)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(57)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(205)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(115)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.