Name: 오징어 볶음우동 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 우동사리 4개; 양파 1개; 식용유 3T; 설탕 1T; 간장 5T; 고추장 2T; 다진마늘 1T; 맛술 3T; 설탕 1T

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굼빛라이프

오징어 볶음우동 레시피

오늘의 메뉴는 오징어 볶음우동입니다. 소면사리 대신 우동사리를 넣고 만들어보세요!! 탱글탱글한 면발이 정말 맛이 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(4인분)]

오징어
2마리 구매
우동사리
4개 구매
양파
1개 구매
식용유
3T 구매
설탕
1T 구매

[양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

오징어를 손질하여 세척한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법 레시피

양파를 오징어와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.

간장 5T, 고추장 2T, 다진마늘 1T, 맛술 3T, 설탕 1T 을 모두 섞어 양념장을 준비합니다.

볼 , 숟가락

팬에 식용유를 넣고 썰어 놓은 오징어와 양파를 한꺼번에 넣고 설탕 한숟가락을 넣어 가스렌지 중불에서 볶습니다.

볶음팬 , 요리스푼

중불

오징어에 설탕코팅을 입히면 양념이 잘 스며듭니다.

양념장을 모두 넣고 가스렌지 센불에서 볶습니다.

센불

센불에서 2-3분간 볶으면 오징어와 양파가 익어가며 물이 생깁니다.

여기에 바로 우동사리를 넣어 1분간 볶아드셔도 되고요! 또는 삶은 우동사리 위에 오징어양념을 얹어 드셔도 됩니다!

냄비에 우동사리를 넣고 면발이 잘 풀어지도록 저어주며 끓입니다.

그릇에 우동사리 넣고 오징어양념을 얹었어요! 잘 비벼 드시면 됩니다.

플레이팅접시

: 탱글 탱글 쫄기한 우동사리에 오징어 바다향이 가득 정말 맛있습니다~~!!! 우동사리는 냉동우동사리면 넣으세요~ 쫄깃한 식감이 일품입니다!

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등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-19

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굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#볶음우동 #우동사리 #우동면 #오징어볶음 #오징어 #사리면 #레시피 #우동

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