차돌박이된장찌개 (누가 끓여도 맛있게 끓일 수 있는 레시피)

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ariel1007

차돌박이된장찌개 (누가 끓여도 맛있게 끓일 수 있는 레시피)

된장찌개 중에서도 손쉽게 끓이고 맛 낼 수 있는 차돌박이된장찌개입니다 누가 끓여도 깊은 소고기 육수의 맛을 제대로 낼 수 있습니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
무
200g 구매
두부
1모 구매
새송이버섯
1개 구매
느타리버섯
2줌 구매
양파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
물
1.5리터 구매
식용유
2스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매

[된장찌개]

다진 마늘
1스푼 구매
된장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
구매
뚝배기
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부는 16등분을 해 주고 새송이버섯, 양파, 무는 두부와 비슷한 크기로 썰고 청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어준다

팬에 식용유 2스푼과 차돌박이 200g, 후춧가루 톡톡톡 넣고 볶아준다

센불

차돌박이가 익으면 무를 넣고 달달 볶아준다

중불

무가 익으면 물 1.5리터를 붓고 푹 끓여준다

센불

된장 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다

센불

새송이버섯과 느타리버섯을 넣어준다

센불

두부, 양파, 고춧가루 1스푼을 넣고 뭉근하게 10분간은 끓여준다

중약불

마지막에 청양고추와 홍고추를 넣고 끓여준다

중불

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#차돌박이요리 #차돌박이된장찌개 #된장찌개 #초간단 #찌개 #집밥

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