표고버섯볶음 만드는법 (생 표고버섯볶음)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,738

상품목록

써지니

표고버섯볶음 만드는법 (생 표고버섯볶음)

버섯 종류를 반찬 종류로 볶을 때에는 버섯이 기름을 많이 흡수하기 때문에 기름을 넉넉히 넣고 볶고, 양념은 진간장과 소금으로 간을 맞춰주면 간단한 생 표고버섯볶음을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[표고버섯볶음 재료]

표고버섯 6개
145g 구매
양파
93g 구매
대파
10g 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
포도씨유
4큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
솔솔 구매

[표고버섯볶음 양념]

진간장
1.8큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
실리콘
요리스푼구매
접시볼
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고버섯 6개를 준비한 뒤, 갓과 기둥을 분리해줍니다. (생 표고버섯볶음에 기둥도 함께 넣고 볶아줘도 되지만, 전에 미리 표고버섯을 손질해놓았기 때문에 기둥을 넣지 못했어요)

표고버섯 손질법 레시피

표고버섯의 갓은 2~3mm 정도의 두께로 잘라줍니다. (기둥을 넣으실거라면 기둥은 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 손으로 찢어줍니다)

다진 마늘 0.7큰술과 대파 10g은 쫑쫑 썰고 양파는 채 썰어 준비합니다.

볶음팬에 다진 마늘, 대파, 포도씨유 4큰술을 넣고 마늘과 대파향이 구수하게 올라올 때까지 가스불 중간불에 상태에서 뒤적이면서 볶아줍니다.

양파와 표고버섯을 넣고 가스불 중간불에서 표고버섯의 숨이 죽을 때까지 3~4분정도 볶아줍니다. (표고버섯의 숨이 죽으면 양파도 익어요)

진간장 1.8큰술 넣고

올리고당 0.5큰술을 넣고 뒤적여주면서 볶아준 뒤, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장이나 소금을 살짝 추가하고 볶은 뒤, 가스불을 꺼 줍니다.

고소한 풍미를 더해줄 참기름 0.5큰술을 넣고,

후추를 톡톡톡 뿌린 후 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 생 표고버섯볶음 표고버섯볶음 만드는 법 왼성입니다.

: ▶표고버섯 손질은 갓과 기둥을 분리할 때 기둥은 손으로 비틀어서 떼어주거나 가위로 똑 잘라주셔도 되세요.
▶버섯볶음을 요리하실 때 굴소스를 넣어도 상관없지만, 처음부터 많이 넣지 마시고 조금씩 넣고 간을 맞춰주시고 올리고당은 생략하셔도 되세요.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

요리 후기 1

냥코ㅇ 2023-08-22 23:00:03

맛있게 잘 만들어 먹었습니다^0^ 감사해요~

댓글 0

#표고버섯볶음만드는법 #생표고버섯요리 #생표고버섯볶음 #버섯반찬 #버섯볶음 #밑반찬 #버섯요리 #볶음반찬 #표고버섯볶음 #표고버섯요리

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(31)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(219)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(14)
4

포실포실 햇감자로 감자샐러드 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(9)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(100)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(462)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.