고추장아찌 평생 써먹는 ‼️ 절.대. 실패 없는 장아찌 비율 ‼️사과 1/2개를 넣어보세요

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즐거운날랄라

고추장아찌 평생 써먹는 ‼️ 절.대. 실패 없는 장아찌 비율 ‼️사과 1/2개를 넣어보세요

고기 먹을때.. 파절이 꼭 있어야 하지만 고추장아찌 있으면 더더더욱 맛있지요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
300g 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
건고추
3~4개 구매

[재료]

맛술
50ml 구매
물
200ml 구매
진간장
200ml 구매
식초
100ml 구매
설탕
100g 구매
맛술
50ml 구매

조리도구

마른행주
구매
유리믹싱볼
구매
스텐편수냄비
구매
사각유리밀폐용기
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노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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조리순서Steps

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풋고추는 물에 푹 담가 깨끗하게 세척 후 하나하나 물기를 닦아내요

양파, 풋고추, 사과 먹기 좋은 크기로 썰어내요 (물기 없도록 잘 제거합니다

물 200ml , 진간장 200ml 냄비에 담아 끓여줘요 끓으면 바로 불을 꺼요 (200ml =종이컵 1컵 가득)

간장물 불을 바로 끈 후 식초 100ml (6.5큰술), 설탕 100g (6.5큰술) 맛술 50ml (3.5큰술) 넣어 잘 섞어주세요

넉넉한 반찬통에 양파, 고추, 사과, 건고추 3~4개 켜켜이 넣어 잘 섞어주세요 바로 간장물을 부어주면 완성입니다

사각유리밀폐용기

실온에서 하루 정도 냉장고에 3일 정도 두시면 입맛돌게 맛있는 고추장아찌 완성입니다~

고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-19

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고추장아찌 #고추짱아지 #고추 #풋고추 #풋고추레시피

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