가리비 오일 파스타

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요리재능발견

가리비 오일 파스타

두 달여 전에 만든 포스팅 이제야 올립니다 가리비는 11월부터 시작해 겨울이 제철이지만 거의 대부분이 양식으로 봄까지는 마트에서 볼 수 있지요 저희 가족이 먹기에는 조금 많은 양으로 가리비로 쪄서 가리비 초무침 해먹고도 남아서 주말 점심으로 파스타 만들었어요 가리비로 가족 취향대로 오일 파스타와 로제 파스타 만들었어요 남편이 좋아하는 오일 파스타입니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

면수
1국자 구매
와인
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
올리브오일
5스푼 구매
치킨스톡
1/2스푼 구매

조리도구

멀티팟
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볶음팬
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요리스푼
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파스타접시
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노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

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재료는 가리비와 송이버섯만 넣고 만들었어요 통마늘도 슬라이스해서 준비하고 선 드라이 방울토마토도 넣었어요

오일 파스타에 적합한 링귀니로 삶아서 준비했어요 링귀니는 타원형 파스타로 오일이 잘 묻어서 오일 파스타에 좋은 면입니다

올리브오일을 3스푼 넣고 선 드라이 방울토마토 수북이 1스푼 넣고 슬라이스 마늘과 동남아 고추를 넣고 볶아주세요

마늘이 볶아지면 양송이버섯도 넣고 볶아요

마늘과 양송이가 볶아졌으면 가리비와 와인 한 스푼을 넣고 팬보다 작은 뚜껑을 덮고 가리비 가입을 벌릴 때까지 중불에서 스팀으로 쪄주세요

가리비도 입을 열면 치킨스톡 반 스푼과 후춧가루를 넣어요 그리고 면수 한 국자 넣고 한 번 더 끓여서 소스를 완성해 주세요

완성된 소스에 삶아놓은 링귀니 면을 넣고 잘 섞어줍니다

마지막 올리브오일 2스푼을 더 넣고 면을 코팅해 주세요 이젠 그릇에 담기만 하면 됩니다

그릇에 담고 깻잎도 채 썰어서 얹어 줍니다 오일 파스타에 깻잎이 아주 잘 어울려요

: 팬에 가리비와 와인 한 스푼을 넣고 팬보다 작은 뚜껑을 덮고 가리비 가입을 벌릴 때까지 중불에서 스팀으로 쪄주세요

가리비오일파스타 관련 상품

등록일 : 2023-06-20 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#가리비오일파스타 #가리비파스타 #오일파스타

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