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유주니네cooking

미더덕 된장찌개 ) 미더덕 많이 넣어 시원한 된장찌개

미더덕 듬뿍 넣고 끓인 초단간 된장찌개~ 냉장고에 있는 재료로 만들었어요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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미더덕을 손질해주세요. (칼로 살짝 갈라 내장을 제거 해주세요.)
냄비에 물 1리터를 넣고 코인육수 2개 넣고 끓여주세요. (코인육수가 없으면 멸치15마리,다시마1장을 넣고 끓여주세요.)
육수가 끓는 동안 무, 애호박, 청량고추, 대파를 적당한 크기로 잘라주세요.
육수가 끓으면 썰어놓은 물을 넣어 주세요
된장 크게 3큰술을 넣고 끓여주세요.
육수가 끐고 무가 반 정도 익으면 손질해 놓은 미더덕을 넣어주세요.
애호박을 넣고 재료가 익을때 까지 익혀 주세요.
고추가루, 땡초를 넣어주세요.
불순물을 제거 하면서 끓여주세요.
마지막으로 대파를 넣고 완성시켜 주세요.
완성^^
팁-주의사항
기호에 따라 양파, 두부, 감자를 넣으셔도 되요~ 저는 깔끔하고 시원한 된장찌개를 좋아해서 넣지 않아요^^

등록일 : 2023-06-19 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#미더덕#된장찌개#집밥#찌개#밥도둑#제철음식#건강식
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