류수영표 무생채 만들기로 무 반통 해결했어요

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츄츄맘

류수영표 무생채 만들기로 무 반통 해결했어요

여러분은 무 사시면 1통 금방 다 쓰시나요? 저는 그게 잘 안되더라구요 무나물, 무국, 조림 등에 쓰면 금방 쓰는데, 그러질 못할 때가 정말 많은것 같아요. 그래서! 무 반통을 해결할 수 있는 무 생채를 만들어 보았습니다!

아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매
설탕
4큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
고추가루
5큰술 구매
식초
3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진 대파
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
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요리스푼
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위생장갑
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반찬볼
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▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무 생채의 무는 개인 취향의 두께로 썰어주세요~

얇게 채썰은 무에 설탕 4큰술

천일염 1/2큰술 넣어 조물조물 30초? 정도 잘 섞어주세요~ 무가 부러지지 않게 조심 조심~ㅎㅎㅎ

그리고 고추가루를 5큰술 넣어서 버무려 주세요~ 의외로 금방 절여져서 쉽게 무쳐지더라구요!

고추가루까지 넣어서, 버무려 주다보면, 이렇게 무가 휘어지고 부러지지 않아요! 이렇게 무가 구부러 지면~

식초 3큰술

멸치액젓 1큰술

진간장 2큰술넣어 버무려 줍니다~ 저는 입맛에 맞게 액젓 1큰술을 더 추가해 줬어요! 그랬더니, 더 맛있어짐

그리고~ 마지막으로 다진파 2큰술

깨소금을 넉넉하게 뿌려서 마무리해 줍니다.

때깔도 훌륭하고 비쥬얼도 최고인 무생채 완성!!!

무생채 관련 상품

등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-07

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