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예꿈이댁

스타우브 냄비로 간단 브런치 만들기- 에그인헬 레시피

솥밥도 물론 좋지만 양식이랑도 찰떡인 스타우브 냄비!ㅋㅋ 바질그린색의 스타우브 냄비를 보고 있으니 뭔가 따뜻한 그리스 음식이 떠오르는 이유는 뭘까요 >< 아이들이 좋아하는 조합! 토마토소스에 야채, 소세지나 미트볼, 모짜렐라치즈와 달걀까지 퐁당♩ 만드는 법도 아주 간단하답니다 :) 간단하지만 조금 더 우아하게 한끼 먹고 싶은 날, 집밥메뉴가 고민인 날! 에그인헬로 가족들과 즐거운 식사하시기를 바랄게요 :)
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 슬라이스해서 준비해 주시구요 양파, 스테비아 방울토마토, 양송이버섯, 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어주어요 :) 살짝 달군 스타우브 냄비에 (궁중팬을 사용하셔도 좋아요) 올리브오일을 2T 두르고 마늘을 볶아줍니다
마늘이 노릇노릇해질 때 양파를 투하ㅋ 이어서 파프리카, 양송이버섯도 넣고 볶아주셔요 :)
채소 볶다가 토마토소스를 넣어주어요 :) 1/2병 넣어주었습니다 (400g 기준 200g 사용)
물도 60ml 넣어주시구요 미니 미트볼 10개도 투하ㅋ 미트볼이 없다면 소세지나 베이컨으로 대체해 주셔도 좋아요 :)
스테비아 방울 토마토도 넣고 소금, 후춧가루 약간, 설탕도 1T도 넣어주셔요
미트볼 속까지 익도록 중불에 보글보글 끓여줍니다 :)

중불

약불로 줄여서 모짜렐라 치즈 솔솔 뿌리고 달걀 2개도 올려주셔요

약불

뚜껑 덮고 모짜렐라 치즈를 녹여주시면 되겠습니당♩
바질이나 로메인을 올려서 마무리하면 맛있는 에그인헬 완성♡
팁-주의사항
간단하게 완성된 에그인헬에 바게트 살짝 구워서 곁들여 드셔도 좋구요 파스타면 삶아서 같이 드셔도 아주 든든한 한끼가 됩니다 :)

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#에그인헬#토마토소스#아이들이좋아하는메뉴#브런치#모짜렐라치즈#스튜요리#스타우브냄비요리#간단주말메뉴
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