Name: 고소한 바지락달걀부침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2개; 바지락살 150g; 대파 초록부분 1줄기; 대파흰부분 1/3개; 소금 1꼬집; 맛술 2티스푼

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레몬콩

고소한 바지락달걀부침 만들기

냉동실에 바지락살이 애매하게 남았더라고요. 이걸 어떻게 먹을까 한참 고민하다가 비도 오고 흐리니 기름에 부쳐먹고 싶어졌어요. 그래서 바지락달걀부침 만들기입니다. 고소하니 젓갈이랑 같이 먹으면 정말 꿀맛입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
바지락살
150g 구매
대파 초록부분
1줄기 구매
대파흰부분
1/3개 구매
소금
1꼬집 구매
맛술
2티스푼 구매

조리도구

데침솥
구매
믹싱볼
구매
후라이팬
구매
뒤집게
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

먼저 바지락살은 끓는 물에 1분간데쳐줍니다. 1분이 지나면 바지락살만 건져서 물기를 빼내줄게요.

냄비

강불

대파는 총총 다져줍니다.

본격적으로 만들어볼게요. 데친 바지락살에 달걀과 소금을 넣어주세요.

맛술도 넣어주시고요.

대파도 넣어줍니다.

그리고 골고루 섞어주세요.

이제 부쳐볼게요. 식용유를 4숟갈을 둘러준 팬에 바지락달걀물을 붓고 구워줍니다.

프라이팬

중불

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 되는데요. 바지락 살이 많이 들어갈수록 모양잡기가 힘들어요. 그래서 뒤집을때 모양이 흐트러진다면 달걀 1~2개를 더 풀어서 위에 휘익 둘러주시면 모양을 잡을 수 있어요.

완성~!

: 바지락달걀부침을 뒤집을 때 모양이 흐트러지면 위에 달걀물을 추가로 부어주시면 됩니다.

바지락달걀부침 관련 상품

등록일 : 2023-05-27 수정일 : 2023-05-27

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #아침반찬 #술안주 #바지락 #달걀 #손님접대 #간단자취요리 #건강반찬 #든든한끼 #오늘뭐먹지

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