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재미마미

김칫국:골마지김치도 군내없이 시원하게

골마지가 해로울 건 없지만 맛의 변화는 가져오므로 깨끗이 헹궈서 군내 제거하여 만든 김칫국레시피.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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김치는 썰어 물에 씻고 물기를 빼둔다.
김치 상태에 따라 속만 털어내고 사용해도 돼요.
현미유, 다진마늘 볶다가
씻은 김치 넣고 고춧가루 넣어 볶는다.
된장, 맛술 넣어 볶는다.
쌀뜨물과 멸치육수를 넣어 끓인다.
한 컵씩 넣고 국물이 끓어오르면 또 한컵 넣어가며 끓인다.
대파 넣고 마무리. 불 낮추고 간을 보아 싱거우면 소금이나 국간장 넣는다.

등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

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