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홈쿡쌤

소소한 주말 밥상(들깨무국, 양파볶음,생선구이)

소소한 주말 밥상(들깨무국, 양파볶음,생선구이) 아이 둘 집 떠나고 없고 우리 부부 둘뿐입니다. 요즘 새양파가 나와 달달하니 볶아보았습니다.
2인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 검은콩 손질법검은콩 손질법
▶ 검은콩 보관법검은콩 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 청양초는 먹기 좋게 썰어준다.
쌀뜨물에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
육수가 끓으면 무를 넣어준 후 액젓으로 간을 한다.
들깨가루, 청양초, 마늘을 넣어주고 모자란 간은 소금으로 한다.
당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 당근, 양파를 넣고 볶아준다.
허브솔트로 간을 한 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
식용유를 두르고 생선을 구워낸다.
검은콩을 넣고 밥을 지어준다.

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#들깨무국#양파볶음#생선구이
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